Os jantares no restaurante do Moulin Rouge
Uma noite no cabaré do Moulin Rouge se compõe da apresentação da Revista Féérie e de um jantar gastronômico conceituado. As reservas devem ser feitas com antecedência devido às fortes demandas por um momento nessa sala única no mundo. O ambiente das noites dançantes e festivas dos anos 20 dá lugar a um jantar elegante à luz de emblemáticas lâmpadas vermelhas.
Uma equipe prestigiosa garante um jantar inesquecível
Quando nós nos sentamos à mesa de um dos estabelecimentos mais reputados de Paris (patrimônio cultural imaterial da Humanidade pela UNESCO-2010), é natural esperar por um jantar gastronômico à francesa digno de seu nome!
O chef David Le Quellec é auxiliado por Alexis Mathey. Com 25 pessoas na cozinha, eles compõem as refeições desde a entrada até a sobremesa para 600 clientes a cada noite do ano. Uma brigada de 120 pessoas garante o serviço para 600.000 convivas por ano. Dentre os pratos que podem ser degustados, podemos citar o sot-l’y-laisse de dinde poêlé (sobre de peru), o froufou de thon mi-cuit en tataki (atum semi-cru), ou ainda o potage d’un jardin à la française (sopa de legumes). Os amadores de doces apreciarão sobremesas tão refinadas quanto os pratos principais, tais como um opéra sauce chocolate et noisette (torta de chocolate e avelã) ou uma trilogia de sorvetes de frutas da estação. Os menus são realizados com produtos da estação, razão pela qual eles variam segundo o período do ano.
Combinações para todos os gostos
À la carte ou não, o restaurante é acessível à todos os públicos. É possível, por exemplo, reservar um menu infantil. Os mais exigentes poderão também optar por um menu vegetariano, ou um menu vegano. No entanto, é aconselhável se informar durante a reserva, pois esses pratos à la carte não incluem necessariamente o preço para assistir ao espetáculo.
Para um pouco mais de glamour, pode-se também optar por uma noite Toulouse-Lautrec ou uma noite Belle Époque que incluem meia-garrafa de champanha. Há também a possibilidade de passar uma noite VIP no balcão imperial que lhe permitirá ter um ponto de vista único do espetáculo, ao sabor de um delicioso jantar com toda privacidade.
O restaurante do Moulin Rouge goza de uma reputação que não deixa nada a dever a seus espetáculos. Assim, mesmo o mais refinado dos clientes ficará satisfeito com um jantar tão requintado quanto a performance da Revista Féérie.
