Epernay
Avenue de Champagne Noite, © Epernay.fr
Epernay é a terceira cidade mais populosa do departamento do Marne, depois de Charleville-Mézières e Reims.
No território do champanhe
Para uma visita às vinhas, recomendamos começar por Epernay. Ela fica muito bem situada em relação às rotas turísticas de Champanhe que permitem ligar as várias partes da vinha. Você pode ir de cave em cave para degustações nos produtores, que falarão de seu trabalho apaixonadamente.
Epernay é um centro econômico de Champanhe desde o século XVIII. A instalação de casas de champanhe possibilitou uma atividade econômica florescente.
A revolta dos Cossiers
No início dos anos 1900, as colheitas não iam bem. Infectadas com filoxera, e devido a condições climáticas desfavoráveis, as vinhas foram destruídas. Após a falta de uvas, os comerciantes se abasteciam em Aube para produzir champanhe. No entanto, Aube não faz parte da denominação "champanhe" desde 1908. É, portanto, uma fraude que provoca a ira da Federação dos sindicatos vitivinícolas de Champanhe. As revoltas foram tais que o Estado trouxe para Epernay cinco regimentos militares.
Em 1911 foi declarado ser proibido usar uvas e vinho fora da zona de “champanhe” para beneficiar-se desta denominação. Trata-se de uma decisão do governo que confirma a posição central de Epernay no patrimônio vitivinícola de Champanhe.
A Avenue du Champagne
Em 1925 a rua do comércio foi denominada Avenue du Champagne. Ela deve seu nome à instalação de casas de champanhe neste eixo principal de Epernay. A primeira delas foi em 1729. Desde então, é tradução que as casas de champanhe se estabeleçam ali. Os mais corajosos poderão percorrer os 110 quilômetros de caves em busca da melhor garrafa. Para consumir com moderação, é claro !
A Avenue du Champagne está inscrita, desde 2015, como patrimônio mundial da UNESCO.
Epernay é visitada por diversos turistas, franceses ou estrangeiros, que desejam conhecer o patrimônio vitivinícola da região. A cidade é um excelente ponto de partida para uma visita gourmet. É também aqui que você poderá comprar garrafas diretamente nas diferentes casas de champanhe da região.
