Dégustez le vin AOC Cheverny en blanc, rosé ou rouge
Les châteaux de la Loire sont une destination touristique majeure grâce à un ensemble de châteaux construits dans la région durant la Renaissance. Mais d'autres trésors vous attendent dans le Val de Loire. Découvrez, lors de votre visite à Cheverny, les savoureux vins produits dans la région et dont la réputation n'est plus à faire.
Un terroir exceptionnel pour les vins de Cheverny
Pour produire des vins délicieux, il faut d'abord un bon terroir. Ensoleillement et pluviométrie, températures, exposition des parcelles, nature des sols, de nombreux éléments entrent en compte pour choisir les meilleurs emplacements. Le terroir viticole de Cheverny s'étend tout au long de la rive gauche de la Loire, pour confiner à la région autour d'Orléans. Les sols, à dominance sableuse, drainent plus facilement l'eau de pluie et retiennent la chaleur : ils favorisent la maturation du raisin et produisent des vins de caractère.
Les cépages présents dans les vins de Cheverny
Les cépages sont les variétés de raisins qui entrent en jeu dans la composition des vins. Ceux-ci sont souvent constitués d'un assemblage de plusieurs cépages.
Dans les vins de Cheverny, vous trouverez selon la couleur des cépages différents : Chardonnay, Cabernet franc, Gamay noir, Côt, mais aussi Malbec, Pinot noir et Pineau d'aunis, ainsi que Sauvignon. Cette diversité de cépages, tous autorisés pour la production d'un vin AOC Cheverny blanc, rouge ou rosé, offre aux vignerons une palette de saveurs et d'arômes.
Les vins de Cheverny se boivent plutôt jeunes, avec un potentiel de garde limité : 2 à 4 ans pour les blancs et les rosés, jusqu'à 8 ans pour les rouges.
Lorsque vous visiterez le château de Cheverny, faites un détour et poussez les portes de l'un des nombreux domaines viticoles de la région : vous y dégusterez, toujours avec modération mais surtout avec beaucoup de plaisir, des vins délicieux.
Pour plus d'informations, découvrez notre article consacré aux vins de Loire. Vous pouvez visiter le site officiel des vignerons de Cheverny : http://www.maisondesvinsdecheverny.fr/
