Les Caves des vins de Loire
De Nantes jusqu’à Blois, on dénombre 50 appellations différentes de vins de Loire. Le Val de Loire est en effet la troisième région viticole française d’appellations. La production de vins du Val de Loire est aussi diversifiée que les paysages qui bordent le fleuve. Les différents climats, et la variété des sols permettent une vaste variété de saveurs.
Vins de Loire : de nombreuses appellations
Pour visiter une cave du Val de Loire, il vous faudra vous assurer des horaires de disponibilité pour le public. Cependant quasiment tous les producteurs vous ouvriront leurs portes pour une séance de dégustation de vins de Loire, et pourquoi pas une visite !
Les vignobles du Val de Loire s’étendent sur 65 000 hectares. Parmi ces cultures, on dénombre 23 % de production de rouge, pour 13 % de fines bulles, 23 % de rosés, et 41 % de blancs.
Grands noms et crus exquis à goûter !
Parmi les noms les plus connus, nous pouvons citer le Reuilly, Le Quincy pour la région de Bourges et ses blancs secs. Ou encore le Pouilly Fumé et le Sancerre qui sont de renommée internationale. Près de Tours on trouvera aisément du Vouvray, pétillant ou non. Les amateurs de vins rouges sauront apprécier en Val de Loire le Chinon et le Saumur, mais pourquoi ne pas goûter un rosé d’Anjou, ou encore un Muscadet de la région nantaise ? Tout cela avec modération bien entendu ! Goûtez aussi aux vins AOC Cheverny blanc, rosé ou rouge.
Les caves touristiques à proximité des châteaux
Plusieurs centaines de caves sont visitables pour des ateliers de découvertes et de dégustation. N’hésitez pas à vous rendre directement chez le producteur ! Mais des visites des châteaux comprennent également des séances qui vont ravir les palets des touristes gourmets. Au château de Chenonceau par exemple, on peut goûter des vins de Loire exceptionnels : du rosé, du blanc et du rouge de la Cave des Dômes.
La production viticole du Val de Loire fait entièrement partie du patrimoine gastronomique du Val de Loire et des châteaux qui l’habitent. Comment côtoyer d’aussi près l’histoire de France sans en apprécier les vins qui font la fierté des régions que traverse le fleuve tout autant que ses grands domaines royaux ?
