Las mejores direcciones para degustar macarons en París
¿Eres un ávido fan de los macarons? Pero no sabe dónde encontrar y disfrutar de los mejores macarons de París? Entonces esta lista es para ti. Nos hemos preocupado de seleccionar las mejores direcciones de la capital para degustar la estrella de la pastelería francesa: LE MACARON! Pistacho, chocolate, frambuesa, vainilla, café, limón... tantos sabores y sabores como sea posible para este dulce manjar. Cita a la hora de una codiciosa escapada en la más mítica repostería parisina para degustar esta pequeña joya de almendras.
Paso obligatorio en Ladurée
Ladurée... nombre famoso, evoca todos los macarons esenciales. Sus creaciones son sin duda las más famosas del mundo, que combinan una crujiente cáscara de almendra y coberturas suaves según sea necesario. Con sus especialidades de coco, haba tonka, malvavisco y lirio de los valles, la casa merece su reputación. El pequeño extra que nos hace romper: las cajas Ladurée son auténticas vitrinas. Ladurée puede reclamar el título de mejor macaron de París, sin duda!
Precio: 17,10 euros por 6 macarons
Página web: www.laduree.fr
Deliciosos macarons en Pierre Hermé
Gracias a su éxito internacional, Pierre Hermé es una referencia en el mundo de los macarons. Es difícil hablar de este excepcional postre parisino sin mencionarlo. Apasionado desde sus 14 años, Pierre Hermé pasó por Fauchon y La durée antes de abrir su propia casa. Los ganaches son generosos y de sabor particularmente marcado. Los cascos son redondos y lisos, con una agradable corteza crujiente en los lados. El precio es un poco más alto que el promedio, pero entendemos por qué desde el primer bocado. Sencillo curioso o empedernido, pase por la casa Pierre Hermé en su búsqueda del mejor macaron parisino.
Precio: 2,10 € el macarrón o 20 euros los 7 macarons
Página web: www.pierreherme.fr
Jean-Paul Hévin el chocolatero
Votado mejor chocolatero de Francia por sus dotes de artesano chocolatero, Jean-Paul Hévin trata nuestras papilas gustativas más chocolatadas con sus famosos macarons. Chocolate de Perú o Venezuela, Jean-Paul Hévin sabe combinar sabores. Encontrará, por ejemplo, el "caramelo de manzana", elaborado con chocolate con leche y zumo de manzana verde caramelizado. Sus tiendas son direcciones imprescindibles para los amantes del chocolate. ¿Y si el grano de cacao resulta ser el secreto del mejor macarrón de París?
Precio: 8,20 euros por 5 macarons
Página web: www.jeanpaulhevin.com
Dalloyau
¿Y si Dalloyau te preparara los mejores macarons de París? Sus sabrosos manjares dulces se elaboran con materias primas de primera calidad: almendras valencianas, avellanas piamontesas, pistachos iraníes. Las recetas siguen siendo clásicas - chocolate, vainilla, pistacho, frambuesa, caramelo con mantequilla salada, praliné o limón - pero muy sabrosas. Recientemente, también ofrece sabores más originales como el té de bergamota o el champagne-cognac.
Precio: 9 euros por 4 macarons
Página web: http://www.dalloyau.fr/
Los macarons del Monde du Macaron
Situé dans le 1ier, 5ème et 15ème arrondissements de Paris (et dans d’autres villes de France), cet atelier est spécialisé dans les parfums les plus étonnants : Red Bull, chèvre-piment, citron vert-cactus, roquefort, ou encore huile d'olive vanillée. Le chef, spécialiste du sucré-salé, agite nos papilles avec des associations inédites et originales. Et chacune de ses idées est une vraie réussite : en croquant dans le macaron au champagne, on a vraiment la sensation de sentir les bulles pétiller sous la langue ! Une adresse pleine de surprises.
Página web: https://www.mondedumacaron.fr/
El asiatico Sadaharu Aoki
Nacido en Tokio y llegado a Francia en 1991 a la edad de 23 años, Sadaharu Aoki trata sus pasteles con todos los sabores de Japón, mezclados con la tradición francesa. Vamos a sus talleres por sus especialidades con yuzu (cítricos), sésamo negro, wasabi, matcha (té verde) o ume (ciruela salada). ¿Listo para degustar los primeros y mejores macarrones franco-japoneses de París?
Precio: Caja de 8 piezas: 13,60 €.
Página web: http://www.sadaharuaoki.com
Los grandes clasicos de la maison Lenôtre
Gaston Lenôtre, fundador de la empresa, abrió su primera boutique en Normandía en 1947. Sobre la base de su éxito, compró una boutique en París unos años más tarde. Los mejores macarons están quizás en Lenôtre, si los prefiere finos y voluptuosos. El perfume cremoso de color marrón es sutil en azúcar, y el pomelo/vainilla logra un equilibrio perfecto entre dulzura y amargura.
Precio: 1,80 el macaron
Página web: http://www.lenotre.com/
A pesar del paso de los años y de las modas, el macaron sigue siendo una de las delicias estrella de la pastelería. ¿Conocías todas estas casas? ¿Eres clásico o exótico? Ni hay nada que te detenga de multiplicarte
